Предлагаем мясо нашей домашней птицы. Безусловно, мясо чистое от лекарств - это твердое правило. Второе главное правило, это правильная обработка/переработка тушек и предпродажное хранение. Тушки не вымачиваются в дезинфекторах (как на фабриках), поэтому имеют минимальный - до 2 суток срок хранения в охлажденном виде. Дальше, мясо замораживается и хранится при температуре не выше -25 градусов в низкотемпературных ларях. Качество мяса и его вкус полностью сохраняется после разморозки.
1). КУРИЦА мясная. У людей следящих за своим питанием, куриное мясо - это основной ежедневный поставщик белка. Жарка, варка, тушение, котлеты, все получается очень вкусное и ароматное - 300 руб/кг (тушки 2,0 - 3,5кг)
2) Полугодовалые выращенные на солнце и траве ПЕТУШКИ, очень вкусны и ароматны в супах, тушеных блюдах - 390 руб/кг. (тушки 1,5 - 2.5 кг)
3) ИНДЕЙКА - это королева птичьего мяса. По составу не уступает говядине, а по вкусу - лучшее, что есть в сельскохозяйственном птицеводстве. У самочек индейки, мясо содержит больше жира, чем у самцов и оно гораздо нежнее, поэтому в наших пельменях, вместо традиционной свинины, используется нежное мясо индеек. Тушки - 10-13кг. Индюки, это - чемпионы по проценту мясо-кость - 83% от веса тушки вкуснейшего полноценного белка. Самцы - 15 - 20кг. Понимая, что такое количество нашим клиентам надо еще переработать и где-то хранить, мы разрубаем (по желанию) целую тушку индюшатины по желанию покупателя. Целые тушки индейки, как и любое мясо нашей птицы, обязательно комплектуется потрошками - 400 руб/кг.
4) ПЕРЕПЕЛА, это то, чем вы можете незабываемо удивить своих гостей. Запеченые на гриле, в том числе уличном барбекью на решетке, жареные, тушеные - останутся в памяти как блюдо на любой праздник, в том числе и праздники выходного дня в собственной семье. Из нашего опыта, 3-5шт. перепелок вполне хватает для одного человека - 600 руб/кг (тушки 250гр)
5) ЦЕСАРКА - 600 руб/кг. Это исключительный продукт для гурманов и нет смысла описывать его превосходные свойства, да и цена говорит сама за себя.
Отметим между строк, что мы стараемся держать цены в "узде", не смотря на дорожающее всё и вся в том числе и корма.
6) ЯЙЦО ПЕРЕПЕЛИНОЕ - 100 руб/20шт.
7) ЯЙЦО КУРИНОЕ - 150 руб./10шт.
Полуфабрикаты:
- К сожалению, у многих укоренилось мнение о том, что ПЕЛЬМЕНИ на продажу содержат все что угодно (ухогорлонос, сиськиписькихвост - это еще в лучшем случае) кроме мяса - как такового.
Поэтому, нам трудно "отмываться" от статистики по недобросовестным производителям и рассказывать, что наши пельмени - исключительно из мяса собственной домашней индейки. Наша многодетная семья потребляет этих пельменей также, в достаточном количестве, т.к. папа и мама заняты от рассвета до заката, а пельмени, это - полноценная (ну, почти)) и сытная еда. Ко всему, наше тесто замешивается только на перепелиных яйцах.
И это - ХИТ продаж за 450 руб/кг (цена до лета 2021г)
- ФАРШ из индюшатины. Причины возникновения фарша в нашем хозяйстве? Все просто: мы убираем очередное стадо индейки и то, что не продается сразу, подлежит переработке. Но, очень многие предпочитают именно фарш, т.к. приготовить их него блюда - минутное дело. Кстати, именно такой фарш + лук - есть начинка для наших пельменей. 600руб/кг (мякоть с грудки и бедра индейки)
- ТУШЕНКА из индейки банка 0,5л стекло - 300руб. (Мякоть грудки, бедра и голени индейки. Приготовлено в автоклаве)
Бесплатная доставка до подъезда вашего дома в пределах г.Нижнего Новгорода и г.Бора при заказе от стоимости - 3 тысячи рублей. Кооперируйтесь с вашими знакомыми, и наша логистика будет взаимовыгодной. Можете сами приехать к нам, или забрать мясо по нашему пути следования по предварительной договоренности.
